[BB蕃薯包食譜分享]
材料：中型蕃薯一條(紫薯都得)
中筋麵粉 250g
酵母：3g
配方奶/牛奶：60ml
植物油： 1茶匙
糖：可適量添加少許(不加都可以)
做法：
▪先把蕃薯烚熟再壓蓉。
▪酵母加入奶後攪拌，再加入蕃薯蓉，油，糖，並慢慢加入中筋粉，搓到不黏手為止，若很黏手，可再加點麵粉，若太干，就加點水，搓成麵團。
▪在容器面蓋上濕布待麵團發酵，約一小時。
▪一小時後，取出麵團並搓成圓形，可加少許水在包面。
▪然後再放到鍋中10分鐘，待麵團再發大。
▪最後用大火蒸15分鐘，待3分鐘後才開蓋，以免縮水，完成。
謙謙好鐘意食，我試過味道好淡，但係俾bb食所以無所謂，第一次試食包😊整出黎好大個，都差不多有我拳頭咁大！
#蕃薯包 #做法簡單
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